Mochitsuki ACBJ-PB 29/12/2024 - João Pessoa-PB

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Data/Hora 29/12/2024 / 12:00-16:00

Local (Endereço e MAPA)
Mapa Associação Cultural Brasil Japão da Paraíba - ACBJ-PB - João Pessoa-PB

Descrição do Evento

Conheça o Mochitsuki, uma tradição japonesa de preparar o delicioso mochi!

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Mochi

O arroz glutinoso, conhecido como mochigome, é deixado de molho e, no dia seguinte, cozido no vapor em cestas de bambu chamadas "seiro". Depois do cozimento, é colocado em um pilão (usu) e duas pessoas trabalham em sincronia: um usa um martelo de madeira (kine) para socar o arroz enquanto a outra pessoa cuida de virar a massa de arroz até formar uma massa homogênea e lisa. Em seguida, são feitos pequenos bolinhos (o mochi), enfarinhados com maisena ou farinha de trigo e estão prontos para serem saboreados.

Especialidades de Mochi para o Ano Novo

Kagami Mochi: Um arranjo de mochi em forma de "espelho" que é quebrado e consumido após o Ano Novo no ritual Kagami Biraki.
Ozooni: Uma sopa que contém massinhas de arroz, tradicionalmente consumida no Ano Novo e, segundo a tradição, traz vida longa e felicidade.
Kinako Mochi: Outro tipo de mochi feito no Ano Novo para atrair boa sorte, é preparado grelhando o mochi e cobrindo-o com uma mistura de molho de soja, açúcar e água, seguido de uma camada de kinako (farinha de soja torrado).
Mochi Frito: Uma variação deliciosa do tradicional mochi, onde o bolinho de arroz é frito criando uma textura crocante por fora e macia por dentro.

Explore a tradição japonesa do mochi e suas variações para celebrar o Ano Novo! Participe do Mochitsuki 2024 no dia 29/12.

Inscrições até o dia 27. Aproveite a oportunidade para conhecer vivenciar essa experiência única!

Data