Voltar para o 24º Festival do Japão 2023 – São Paulo-SP
Relação dos pratos servidos e onde encontrar (classifica pela referência).
| Referência | ENTIDADE/estande | CARDÁPIO |
| Amazake | EHIME 11 (não abre sexta) | Taruto (rocambole), udon, gyoza, amazake (bebida doce à base de sakê), sakepirinha |
| Amazake | MIYAZAKI 29 | Chicken nanban (Comida típica popular da província, é um espeto de frango frito banhado em molho especial. Acompanha molho tártaro, arroz e batata chips), Miyazaki yakissoba, amazake (bebida doce à base de saquê) e café. |
| Amazake | TOCHIGUI 34 | Yakisoba, Gyoza, Norizushi, Sorvete e amazake (bebida doce à base de saquê) |
| Anchova teishoku | IKOI NO SONO 21 | Sanma teishoku (peixe grelhado), anchova teishoku, tonkatsu teishoku (milanesa), katsu-sando, ichigo daifuku (mochi com recheio de pasta de feijão doce e morango), kakigori (raspadinha) e churros |
| Ankake katsudon | AICHI 42 | Misso katsudon e ankake katsudon, uiro (sobremesa) |
| Anmochi | NIIGATA 12 (não abre sexta) | Shiro mochi (bolinho de arroz mochi), anmochi (mochi recheado com pasta de feijão doce), takoyaki (bolinho de polvo) e okonomiyaki (panqueca japonesa) |
| Arenque frito | ENKYO PIPA 23 | Arenque frito, curry, yakitori (espeto de frango) e obento de arenque e yakitori |
| Awamori café | NAGASAKI 44 | Café Expresso, awamori café, gelatina de café, tapioca de café, refrigerante, água e cerveja |
| Batata frita. | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Bolo chiffon | KOCHI 10 | Tai no mushi (peixe pargo cozido no vapor com especiarias), katsuo no tataki (sashimi de peixe bonito levemente grelhado), yakissoba, udon, tempura, sakuramoti (doce de arroz recheado com pasta de feijão doce e envolto em folha de sakura) e bolo chiffon. |
| Brigadeiro | AKITA 4 | Damako nabe (Prato típico de Akita, são bolinhas assadas de arroz, com um saboroso caldo quente de galinha caipira, shoyu, kombu, frango, cogumelos shitake e shimeji, gobo, konyaku e cebolinha.), Chicken salada, sakepirinha, sakê de Akita e brigadeiro |
| Brigadeiro de colher | SHIZUOKA 32 | Sukiyaki (um dos pratos mais populares da culinária japonesa, carne finamente fatiada cozida com legumes e verduras), conserva de legumes, doces de chá verde (cookies, brownies, brigadeiro de colher e gelatina kanten) |
| Brigadeiro de kabosu | OITA 43 | Toriten (tempurá de sassami de frango, servido com repolho e molho ponzu), korokke (croquete de shitake), gyuutataki (carne levemente grelhada), dangojiru (sopa típica da província), torimeshi (arroz com frango), coxinha de shitake , caponata de shitake, pudim de côco com kabosu e brigadeiro de kabosu (fruta cítrica típica da província) |
| Brownies | SHIZUOKA 32 | Sukiyaki (um dos pratos mais populares da culinária japonesa, carne finamente fatiada cozida com legumes e verduras), conserva de legumes, doces de chá verde (cookies, brownies, brigadeiro de colher e gelatina kanten) |
| Café | MIYAZAKI 29 | Chicken nanban (Comida típica popular da província, é um espeto de frango frito banhado em molho especial. Acompanha molho tártaro, arroz e batata chips), Miyazaki yakissoba, amazake (bebida doce à base de saquê) e café. |
| Café Expresso | NAGASAKI 44 | Café Expresso, awamori café, gelatina de café, tapioca de café, refrigerante, água e cerveja |
| Caponata de shitake | OITA 43 | Toriten (tempurá de sassami de frango, servido com repolho e molho ponzu), korokke (croquete de shitake), gyuutataki (carne levemente grelhada), dangojiru (sopa típica da província), torimeshi (arroz com frango), coxinha de shitake , caponata de shitake, pudim de côco com kabosu e brigadeiro de kabosu (fruta cítrica típica da província) |
| Cerveja | NAGASAKI 44 | Café Expresso, awamori café, gelatina de café, tapioca de café, refrigerante, água e cerveja |
| Chicken nanban | MIYAZAKI 29 | Chicken nanban (Comida típica popular da província, é um espeto de frango frito banhado em molho especial. Acompanha molho tártaro, arroz e batata chips), Miyazaki yakissoba, amazake (bebida doce à base de saquê) e café. |
| Chicken salada | AKITA 4 | Damako nabe (Prato típico de Akita, são bolinhas assadas de arroz, com um saboroso caldo quente de galinha caipira, shoyu, kombu, frango, cogumelos shitake e shimeji, gobo, konyaku e cebolinha.), Chicken salada, sakepirinha, sakê de Akita e brigadeiro |
| Choshu tempurá | YAMAGUCHI 28 (não abre sexta) | Kawarasoba (prato típico da província) – macarrão de matchá (chá verde), servido com fatias finas de bife, ovos, cebolinha e um molho delicado, servido com alga nori, limão e nabo apimentado, choshu tempurá e ichigo daifuku (mochi com recheio de morango e pasta de feijão doce) |
| Choux cream | FUKUI 17 | Yakisoba, Echizen Oroshi Soba (macarrão de trigo sarraceno, nabo ralado, cebolinha, flocos de peixe seco, molho shoyu e molho de peixe), udon, pastel, choux cream |
| Choux cream | GUNMA 19 | Tempura de legumes com camarão, hot roll no palito e choux cream |
| Choux cream | OKAYAMA 27 | Matsurizushi (prato típico da província); kibidango (arroz típico da província); kurimanjyu (bolinho à base de castanhas); kuriyokan (gelatina à base de castanhas); choux cream, cream mochi, dorayaki, gelato stick, macaron e melon soda |
| Churros | IKOI NO SONO 21 | Sanma teishoku (peixe grelhado), anchova teishoku, tonkatsu teishoku (milanesa), katsu-sando, ichigo daifuku (mochi com recheio de pasta de feijão doce e morango), kakigori (raspadinha) e churros |
| Conserva de legumes | SHIZUOKA 32 | Sukiyaki (um dos pratos mais populares da culinária japonesa, carne finamente fatiada cozida com legumes e verduras), conserva de legumes, doces de chá verde (cookies, brownies, brigadeiro de colher e gelatina kanten) |
| Cookies | SHIZUOKA 32 | Sukiyaki (um dos pratos mais populares da culinária japonesa, carne finamente fatiada cozida com legumes e verduras), conserva de legumes, doces de chá verde (cookies, brownies, brigadeiro de colher e gelatina kanten) |
| Coxinha de shitake | OITA 43 | Toriten (tempurá de sassami de frango, servido com repolho e molho ponzu), korokke (croquete de shitake), gyuutataki (carne levemente grelhada), dangojiru (sopa típica da província), torimeshi (arroz com frango), coxinha de shitake , caponata de shitake, pudim de côco com kabosu e brigadeiro de kabosu (fruta cítrica típica da província) |
| Cream mochi | OKAYAMA 27 | Matsurizushi (prato típico da província); kibidango (arroz típico da província); kurimanjyu (bolinho à base de castanhas); kuriyokan (gelatina à base de castanhas); choux cream, cream mochi, dorayaki, gelato stick, macaron e melon soda |
| Crepe | SAITAMA 37 | Karê pan e crepe |
| Curry | ENKYO PIPA 23 | Arenque frito, curry, yakitori (espeto de frango) e obento de arenque e yakitori |
| Daisen okowa | TOTTORI 6 | Gyudon (arroz japonês coberto de carne de Wagyu com tempero especial) e daisen okowa (prato típico da província, arroz japonês temperado com especiarias) |
| Damako nabe | AKITA 4 | Damako nabe (Prato típico de Akita, são bolinhas assadas de arroz, com um saboroso caldo quente de galinha caipira, shoyu, kombu, frango, cogumelos shitake e shimeji, gobo, konyaku e cebolinha.), Chicken salada, sakepirinha, sakê de Akita e brigadeiro |
| Dangojiru | OITA 43 | Toriten (tempurá de sassami de frango, servido com repolho e molho ponzu), korokke (croquete de shitake), gyuutataki (carne levemente grelhada), dangojiru (sopa típica da província), torimeshi (arroz com frango), coxinha de shitake , caponata de shitake, pudim de côco com kabosu e brigadeiro de kabosu (fruta cítrica típica da província) |
| Donuts | TOKYO 31 | Kaminari karaague (frango frito crocante com molho apimentado), oniguiri (bolinho de arroz), donuts e manju de nozes |
| Dorayaki | OKAYAMA 27 | Matsurizushi (prato típico da província); kibidango (arroz típico da província); kurimanjyu (bolinho à base de castanhas); kuriyokan (gelatina à base de castanhas); choux cream, cream mochi, dorayaki, gelato stick, macaron e melon soda |
| Echizen Oroshi Soba | FUKUI 17 | Yakisoba, Echizen Oroshi Soba (macarrão de trigo sarraceno, nabo ralado, cebolinha, flocos de peixe seco, molho shoyu e molho de peixe), udon, pastel, choux cream |
| Espetinhos robata | NARA 22 | Oniguirazu (sanduíche que utiliza alga nori e arroz no lugar do pão), recheado com katsu (milanesa), Chicken (frango), hambúrguer e vegetariano; espetinhos robata nos sabores shimeji com bacon e tomate, frango com bacon, costelinha de porco e vegano (com berinjela) . |
| Espeto (carne e linguiça) | OKINAWA 24 | Okinawa soba (prato típico da província, com (macarrão, panceta, massa de peixe kamaboko, cebolinha, omelete e gengibre), yakisoba, pastel (carne, queijo e pizza), sushi, temaki, espeto (carne e linguiça) e sata andagui (bolinho típico da província) |
| Frango xadrez | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Fukujinzuke | SHIGA 22 | Tirashizushi especial (arroz japonês temperado com vinagre de arroz, coberto com camarão, raiz de lótus “renkon”, bardana “gobo”, tofu frito “aburaague”, shiitake, omelete, brócolis e gengibre em conserva), trio de oniguiris (shimeji, salmão e missô), fukujinzuke (conserva de legumes) e tsukudane (conserva) de shoga (gengibre) |
| Gelatina de café | NAGASAKI 44 | Café Expresso, awamori café, gelatina de café, tapioca de café, refrigerante, água e cerveja |
| Gelato stick | OKAYAMA 27 | Matsurizushi (prato típico da província); kibidango (arroz típico da província); kurimanjyu (bolinho à base de castanhas); kuriyokan (gelatina à base de castanhas); choux cream, cream mochi, dorayaki, gelato stick, macaron e melon soda |
| Goheimochi | GIFU 5 | Goheimochi (bolinho de arroz grelhado, com cobertura de missô com nozes), takoyaki (bolinho de polvo) e keichan domburi (frango e repolho ao molho de missô e arroz) |
| Gyoza | CHIBA 13 | Poke sushi, temaki, hot roll, gyoza e harumaki (rolinho primavera) |
| Gyoza | EHIME 11 (não abre sexta) | Taruto (rocambole), udon, gyoza, amazake (bebida doce à base de sakê), sakepirinha |
| Gyoza | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Gyoza | IWATE 8 | Sanriku wakame udon, uma sopa feita com caldo de dashi e macarrão tipo udon, e bastante wakame da região de Sanriku (área costeira do Pacífico), guioza, korokke |
| Gyoza | KANAGAWA 20 | Nikuman, shūmai, gyoza e IEKEI-ramen (E.A.K. – 家系 – Shoyu Tonkotsu, original de Yokohama, um novo estilo de Ramen com a combinação de caldo de porco e frango, shoyu tonkotsu chiyu) |
| Gyoza | SAKURA IPÊ 40 | Sakura mochi (doce de feijão com folhas de Sakura), yakisoba, gyoza |
| Gyoza | TOCHIGUI 34 | Yakisoba, Gyoza, Norizushi, Sorvete e amazake (bebida doce à base de saquê) |
| Gyudon | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Gyudon | TOTTORI 6 | Gyudon (arroz japonês coberto de carne de Wagyu com tempero especial) e daisen okowa (prato típico da província, arroz japonês temperado com especiarias) |
| Gyuutataki | OITA 43 | Toriten (tempurá de sassami de frango, servido com repolho e molho ponzu), korokke (croquete de shitake), gyuutataki (carne levemente grelhada), dangojiru (sopa típica da província), torimeshi (arroz com frango), coxinha de shitake , caponata de shitake, pudim de côco com kabosu e brigadeiro de kabosu (fruta cítrica típica da província) |
| Harumaki | CHIBA 13 | Poke sushi, temaki, hot roll, gyoza e harumaki (rolinho primavera) |
| Hijiki okowa | ISHIKAWA 9 | Hijiki okowa (arroz motigome cozido no vapor com alga hijiki, raiz de bardana, cenoura e shiitake com suave tempero de shoyu e outros condimentos) e ohagui (doce típico) |
| Hot roll | CHIBA 13 | Poke sushi, temaki, hot roll, gyoza e harumaki (rolinho primavera) |
| Hot roll | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Hot roll | MIE 26 | Karaague (frango frito crocante), tempura, temaki, hot roll, ichigo daifuku (morango fresco com pasta de feijão doce, envolto em massa de mochi) e ichigo milk |
| Hot roll no palito | GUNMA 19 | Tempura de legumes com camarão, hot roll no palito e choux cream |
| Ichigo daifuku | IKOI NO SONO 21 | Sanma teishoku (peixe grelhado), anchova teishoku, tonkatsu teishoku (milanesa), katsu-sando, ichigo daifuku (mochi com recheio de pasta de feijão doce e morango), kakigori (raspadinha) e churros |
| Ichigo daifuku | MIE 26 | Karaague (frango frito crocante), tempura, temaki, hot roll, ichigo daifuku (morango fresco com pasta de feijão doce, envolto em massa de mochi) e ichigo milk |
| Ichigo daifuku | YAMAGUCHI 28 (não abre sexta) | Kawarasoba (prato típico da província) – macarrão de matchá (chá verde), servido com fatias finas de bife, ovos, cebolinha e um molho delicado, servido com alga nori, limão e nabo apimentado, choshu tempurá e ichigo daifuku (mochi com recheio de morango e pasta de feijão doce) |
| Ichigo milk | MIE 26 | Karaague (frango frito crocante), tempura, temaki, hot roll, ichigo daifuku (morango fresco com pasta de feijão doce, envolto em massa de mochi) e ichigo milk |
| IEKEI-ramen | KANAGAWA 20 | Nikuman, shūmai, gyoza e IEKEI-ramen (E.A.K. – 家系 – Shoyu Tonkotsu, original de Yokohama, um novo estilo de Ramen com a combinação de caldo de porco e frango, shoyu tonkotsu chiyu) |
| Ikinari dango | KUMAMOTO 2 | Karashi Renkon (prato típico da província de Kumamoto), é a raiz de lótus recheada com mostarda importada (karashi) e pasta de soja fermentada (missô), envolta em molho especial e frita, ikinari dango (doce de mochi, anko e batata doce cozido no vapor), kinpira renkon e melon soda |
| Imoni | YAMAGATA 7 | Imoni (prato típico da província, feito de carne bovina, inhame, konnyaku, shimeji e cebolinha, com caldo à base de shoyu), obento |
| Inari zushi | KAGAWA 16 | Sanuki udon (sopa feita com caldo dashi e macarrão udon que é a marca registrada da província), Tempurá udon, kitsune udon, inari zushi (sushi com abura aguê – tofu frito) |
| Jelly Coffee | FUKUOKA 33 | Tonkotsu Ramen (tradicional de Fukuoka), Tidori Manju (doce tradicional da província) e Jelly Coffee (sobremesa a base de gelatina de café) |
| Kakigori | IKOI NO SONO 21 | Sanma teishoku (peixe grelhado), anchova teishoku, tonkatsu teishoku (milanesa), katsu-sando, ichigo daifuku (mochi com recheio de pasta de feijão doce e morango), kakigori (raspadinha) e churros |
| Kaminari karaague | TOKYO 31 | Kaminari karaague (frango frito crocante com molho apimentado), oniguiri (bolinho de arroz), donuts e manju de nozes |
| Kanten | SHIZUOKA 32 | Sukiyaki (um dos pratos mais populares da culinária japonesa, carne finamente fatiada cozida com legumes e verduras), conserva de legumes, doces de chá verde (cookies, brownies, brigadeiro de colher e gelatina kanten) |
| Karaague | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Karaague | MIE 26 | Karaague (frango frito crocante), tempura, temaki, hot roll, ichigo daifuku (morango fresco com pasta de feijão doce, envolto em massa de mochi) e ichigo milk |
| Karaague | MIYAGUI 31 | Karaague (frango frito crocante) e oniguiri (bolinho de arroz) |
| Karaague don | TOYAMA 36 | Korokke (inspirado em receita japonesa, nas versões carne, carne com curry e vegetariano) e karaague don com molho especial (frango frito crocante com arroz japonês) |
| Karashi Renkon | KUMAMOTO 2 | Karashi Renkon (prato típico da província de Kumamoto), é a raiz de lótus recheada com mostarda importada (karashi) e pasta de soja fermentada (missô), envolta em molho especial e frita, ikinari dango (doce de mochi, anko e batata doce cozido no vapor), kinpira renkon e melon soda |
| Kare | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Karê pan | SAITAMA 37 | Karê pan e crepe |
| Karukan manju | KAGOSHIMA 14 | Keihan (bowl de arroz com frango desfiado, shiitake, omelete, wakame, cebolinha, casca de mexerica e um caldo de frango), kasha mochi e karukan manju (doces especiais típicos da província) e satsuma age (massa de peixe prensada e frita) |
| Kasha mochi | KAGOSHIMA 14 | Keihan (bowl de arroz com frango desfiado, shiitake, omelete, wakame, cebolinha, casca de mexerica e um caldo de frango), kasha mochi e karukan manju (doces especiais típicos da província) e satsuma age (massa de peixe prensada e frita) |
| katsuo no tataki | KOCHI 10 | Tai no mushi (peixe pargo cozido no vapor com especiarias), katsuo no tataki (sashimi de peixe bonito levemente grelhado), yakissoba, udon, tempura, sakuramoti (doce de arroz recheado com pasta de feijão doce e envolto em folha de sakura) e bolo chiffon. |
| katsu-sando | IKOI NO SONO 21 | Sanma teishoku (peixe grelhado), anchova teishoku, tonkatsu teishoku (milanesa), katsu-sando, ichigo daifuku (mochi com recheio de pasta de feijão doce e morango), kakigori (raspadinha) e churros |
| Kawarasoba | YAMAGUCHI 28 (não abre sexta) | Kawarasoba (prato típico da província) – macarrão de matchá (chá verde), servido com fatias finas de bife, ovos, cebolinha e um molho delicado, servido com alga nori, limão e nabo apimentado, choshu tempurá e ichigo daifuku (mochi com recheio de morango e pasta de feijão doce) |
| keichan domburi | GIFU 5 | Goheimochi (bolinho de arroz grelhado, com cobertura de missô com nozes), takoyaki (bolinho de polvo) e keichan domburi (frango e repolho ao molho de missô e arroz) |
| Keihan | KAGOSHIMA 14 | Keihan (bowl de arroz com frango desfiado, shiitake, omelete, wakame, cebolinha, casca de mexerica e um caldo de frango), kasha mochi e karukan manju (doces especiais típicos da província) e satsuma age (massa de peixe prensada e frita) |
| kibidango | OKAYAMA 27 | Matsurizushi (prato típico da província); kibidango (arroz típico da província); kurimanjyu (bolinho à base de castanhas); kuriyokan (gelatina à base de castanhas); choux cream, cream mochi, dorayaki, gelato stick, macaron e melon soda |
| kinpira renkon | KUMAMOTO 2 | Karashi Renkon (prato típico da província de Kumamoto), é a raiz de lótus recheada com mostarda importada (karashi) e pasta de soja fermentada (missô), envolta em molho especial e frita, ikinari dango (doce de mochi, anko e batata doce cozido no vapor), kinpira renkon e melon soda |
| kitsune udon | KAGAWA 16 | Sanuki udon (sopa feita com caldo dashi e macarrão udon que é a marca registrada da província), Tempurá udon, kitsune udon, inari zushi (sushi com abura aguê – tofu frito) |
| korokke | IWATE 8 | Sanriku wakame udon, uma sopa feita com caldo de dashi e macarrão tipo udon, e bastante wakame da região de Sanriku (área costeira do Pacífico), guioza, korokke |
| korokke | OITA 43 | Toriten (tempurá de sassami de frango, servido com repolho e molho ponzu), korokke (croquete de shitake), gyuutataki (carne levemente grelhada), dangojiru (sopa típica da província), torimeshi (arroz com frango), coxinha de shitake , caponata de shitake, pudim de côco com kabosu e brigadeiro de kabosu (fruta cítrica típica da província) |
| Korokke | TOYAMA 36 | Korokke (inspirado em receita japonesa, nas versões carne, carne com curry e vegetariano) e karaague don com molho especial (frango frito crocante com arroz japonês) |
| kurimanjyu | OKAYAMA 27 | Matsurizushi (prato típico da província); kibidango (arroz típico da província); kurimanjyu (bolinho à base de castanhas); kuriyokan (gelatina à base de castanhas); choux cream, cream mochi, dorayaki, gelato stick, macaron e melon soda |
| kuriyokan | OKAYAMA 27 | Matsurizushi (prato típico da província); kibidango (arroz típico da província); kurimanjyu (bolinho à base de castanhas); kuriyokan (gelatina à base de castanhas); choux cream, cream mochi, dorayaki, gelato stick, macaron e melon soda |
| Lamen | IBARAKI 13 | Lamen e tempurá |
| Lámen | HYOGO 41 | Lámen e temaki |
| macaron | OKAYAMA 27 | Matsurizushi (prato típico da província); kibidango (arroz típico da província); kurimanjyu (bolinho à base de castanhas); kuriyokan (gelatina à base de castanhas); choux cream, cream mochi, dorayaki, gelato stick, macaron e melon soda |
| Maçãs e derivados | AOMORI 30 | Maçãs e seu derivados (sucos, bolos, sorvetes, etc) |
| manju de nozes | TOKYO 31 | Kaminari karaague (frango frito crocante com molho apimentado), oniguiri (bolinho de arroz), donuts e manju de nozes |
| Matsurizushi | OKAYAMA 27 | Matsurizushi (prato típico da província); kibidango (arroz típico da província); kurimanjyu (bolinho à base de castanhas); kuriyokan (gelatina à base de castanhas); choux cream, cream mochi, dorayaki, gelato stick, macaron e melon soda |
| Melon soda | KUMAMOTO 2 | Karashi Renkon (prato típico da província de Kumamoto), é a raiz de lótus recheada com mostarda importada (karashi) e pasta de soja fermentada (missô), envolta em molho especial e frita, ikinari dango (doce de mochi, anko e batata doce cozido no vapor), kinpira renkon e melon soda |
| Melon soda | OKAYAMA 27 | Matsurizushi (prato típico da província); kibidango (arroz típico da província); kurimanjyu (bolinho à base de castanhas); kuriyokan (gelatina à base de castanhas); choux cream, cream mochi, dorayaki, gelato stick, macaron e melon soda |
| Misso katsudon | AICHI 42 | Misso katsudon e ankake katsudon, uiro (sobremesa) |
| Miyazaki yakissoba | MIYAZAKI 29 | Chicken nanban (Comida típica popular da província, é um espeto de frango frito banhado em molho especial. Acompanha molho tártaro, arroz e batata chips), Miyazaki yakissoba, amazake (bebida doce à base de saquê) e café. |
| Nikuman | KANAGAWA 20 | Nikuman, shūmai, gyoza e IEKEI-ramen (E.A.K. – 家系 – Shoyu Tonkotsu, original de Yokohama, um novo estilo de Ramen com a combinação de caldo de porco e frango, shoyu tonkotsu chiyu) |
| Norizushi | TOCHIGUI 34 | Yakisoba, Gyoza, Norizushi, Sorvete e amazake (bebida doce à base de saquê) |
| obento | YAMAGATA 7 | Imoni (prato típico da província, feito de carne bovina, inhame, konnyaku, shimeji e cebolinha, com caldo à base de shoyu), obento |
| obento de arenque | ENKYO PIPA 23 | Arenque frito, curry, yakitori (espeto de frango) e obento de arenque e yakitori |
| ohagui | ISHIKAWA 9 | Hijiki okowa (arroz motigome cozido no vapor com alga hijiki, raiz de bardana, cenoura e shiitake com suave tempero de shoyu e outros condimentos) e ohagui (doce típico) |
| Okinawa soba | OKINAWA 24 | Okinawa soba (prato típico da província, com (macarrão, panceta, massa de peixe kamaboko, cebolinha, omelete e gengibre), yakisoba, pastel (carne, queijo e pizza), sushi, temaki, espeto (carne e linguiça) e sata andagui (bolinho típico da província) |
| Okonomiyaki | HIROSHIMA 1 (não abre sexta) | Okonomiyaki – prato feito a partir de panqueca à base de farinha e leite, com camadas de bacon, repolho cortado em tiras, moyashi, cebolinha, macarrão tipo yakisoba e ovo e finalizado com molho adocicado e aonori |
| Okonomiyaki | NIIGATA 12 (não abre sexta) | Shiro mochi (bolinho de arroz mochi), anmochi (mochi recheado com pasta de feijão doce), takoyaki (bolinho de polvo) e okonomiyaki (panqueca japonesa) |
| Okonomiyaki | WAKAYAMA 35 | Okonomiyaki à moda de Kansai é um prato popular e muito apreciado na região (prato típico da província) |
| Oniguirazu | NARA 22 | Oniguirazu (sanduíche que utiliza alga nori e arroz no lugar do pão), recheado com katsu (milanesa), Chicken (frango), hambúrguer e vegetariano; espetinhos robata nos sabores shimeji com bacon e tomate, frango com bacon, costelinha de porco e vegano (com berinjela) . |
| Oniguiri | MIYAGUI 31 | Karaague (frango frito crocante) e oniguiri (bolinho de arroz) |
| Oniguiri | SHIGA 22 | Tirashizushi especial (arroz japonês temperado com vinagre de arroz, coberto com camarão, raiz de lótus “renkon”, bardana “gobo”, tofu frito “aburaague”, shiitake, omelete, brócolis e gengibre em conserva), trio de oniguiris (shimeji, salmão e missô), fukujinzuke (conserva de legumes) e tsukudane (conserva) de shoga (gengibre) |
| Oniguiri | TOKUSHIMA 18 | Takoyaki (bolinho de polvo) e oniguiri (bolinho de arroz) |
| Oniguiri | TOKYO 31 | Kaminari karaague (frango frito crocante com molho apimentado), oniguiri (bolinho de arroz), donuts e manju de nozes |
| Pastel | FUKUI 17 | Yakisoba, Echizen Oroshi Soba (macarrão de trigo sarraceno, nabo ralado, cebolinha, flocos de peixe seco, molho shoyu e molho de peixe), udon, pastel, choux cream |
| Pastel | OKINAWA 24 | Okinawa soba (prato típico da província, com (macarrão, panceta, massa de peixe kamaboko, cebolinha, omelete e gengibre), yakisoba, pastel (carne, queijo e pizza), sushi, temaki, espeto (carne e linguiça) e sata andagui (bolinho típico da província) |
| Pastel | SAGA 39 | Tempura de sorvete e pastel |
| Pipoca | KIBO-NO-IÊ 15 | Sonho (receita especial da Kibô, feito artesanalmente, doce na medida certa) e pipoca |
| Poke | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Poke sushi | CHIBA 13 | Poke sushi, temaki, hot roll, gyoza e harumaki (rolinho primavera) |
| Pudim de côco c/ kabosu | OITA 43 | Toriten (tempurá de sassami de frango, servido com repolho e molho ponzu), korokke (croquete de shitake), gyuutataki (carne levemente grelhada), dangojiru (sopa típica da província), torimeshi (arroz com frango), coxinha de shitake , caponata de shitake, pudim de côco com kabosu e brigadeiro de kabosu (fruta cítrica típica da província) |
| Refrigerante | NAGASAKI 44 | Café Expresso, awamori café, gelatina de café, tapioca de café, refrigerante, água e cerveja |
| Sakê de Akita | AKITA 4 | Damako nabe (Prato típico de Akita, são bolinhas assadas de arroz, com um saboroso caldo quente de galinha caipira, shoyu, kombu, frango, cogumelos shitake e shimeji, gobo, konyaku e cebolinha.), Chicken salada, sakepirinha, sakê de Akita e brigadeiro |
| Sakepirinha | AKITA 4 | Damako nabe (Prato típico de Akita, são bolinhas assadas de arroz, com um saboroso caldo quente de galinha caipira, shoyu, kombu, frango, cogumelos shitake e shimeji, gobo, konyaku e cebolinha.), Chicken salada, sakepirinha, sakê de Akita e brigadeiro |
| Sakepirinha | EHIME 11 (não abre sexta) | Taruto (rocambole), udon, gyoza, amazake (bebida doce à base de sakê), sakepirinha |
| Sakura mochi | SAKURA IPÊ 40 | Sakura mochi (doce de feijão com folhas de Sakura), yakisoba, gyoza |
| sakuramoti | KOCHI 10 | Tai no mushi (peixe pargo cozido no vapor com especiarias), katsuo no tataki (sashimi de peixe bonito levemente grelhado), yakissoba, udon, tempura, sakuramoti (doce de arroz recheado com pasta de feijão doce e envolto em folha de sakura) e bolo chiffon. |
| Sanma teishoku | IKOI NO SONO 21 | Sanma teishoku (peixe grelhado), anchova teishoku, tonkatsu teishoku (milanesa), katsu-sando, ichigo daifuku (mochi com recheio de pasta de feijão doce e morango), kakigori (raspadinha) e churros |
| Sanriku wakame udon | IWATE 8 | Sanriku wakame udon, uma sopa feita com caldo de dashi e macarrão tipo udon, e bastante wakame da região de Sanriku (área costeira do Pacífico), guioza, korokke |
| Sanuki udon | KAGAWA 16 | Sanuki udon (sopa feita com caldo dashi e macarrão udon que é a marca registrada da província), Tempurá udon, kitsune udon, inari zushi (sushi com abura aguê – tofu frito) |
| sata andagui | OKINAWA 24 | Okinawa soba (prato típico da província, com (macarrão, panceta, massa de peixe kamaboko, cebolinha, omelete e gengibre), yakisoba, pastel (carne, queijo e pizza), sushi, temaki, espeto (carne e linguiça) e sata andagui (bolinho típico da província) |
| satsuma age | KAGOSHIMA 14 | Keihan (bowl de arroz com frango desfiado, shiitake, omelete, wakame, cebolinha, casca de mexerica e um caldo de frango), kasha mochi e karukan manju (doces especiais típicos da província) e satsuma age (massa de peixe prensada e frita) |
| shimeji | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Shiro mochi | NIIGATA 12 (não abre sexta) | Shiro mochi (bolinho de arroz mochi), anmochi (mochi recheado com pasta de feijão doce), takoyaki (bolinho de polvo) e okonomiyaki (panqueca japonesa) |
| shūmai | KANAGAWA 20 | Nikuman, shūmai, gyoza e IEKEI-ramen (E.A.K. – 家系 – Shoyu Tonkotsu, original de Yokohama, um novo estilo de Ramen com a combinação de caldo de porco e frango, shoyu tonkotsu chiyu) |
| Sonho | KIBO-NO-IÊ 15 | Sonho (receita especial da Kibô, feito artesanalmente, doce na medida certa) e pipoca |
| Sorvete | TOCHIGUI 34 | Yakisoba, Gyoza, Norizushi, Sorvete e amazake (bebida doce à base de saquê) |
| suco de melancia | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Sukiyaki | SHIZUOKA 32 | Sukiyaki (um dos pratos mais populares da culinária japonesa, carne finamente fatiada cozida com legumes e verduras), conserva de legumes, doces de chá verde (cookies, brownies, brigadeiro de colher e gelatina kanten) |
| sushi | OKINAWA 24 | Okinawa soba (prato típico da província, com (macarrão, panceta, massa de peixe kamaboko, cebolinha, omelete e gengibre), yakisoba, pastel (carne, queijo e pizza), sushi, temaki, espeto (carne e linguiça) e sata andagui (bolinho típico da província) |
| Tai no mushi | KOCHI 10 | Tai no mushi (peixe pargo cozido no vapor com especiarias), katsuo no tataki (sashimi de peixe bonito levemente grelhado), yakissoba, udon, tempura, sakuramoti (doce de arroz recheado com pasta de feijão doce e envolto em folha de sakura) e bolo chiffon. |
| takoyaki | GIFU 5 | Goheimochi (bolinho de arroz grelhado, com cobertura de missô com nozes), takoyaki (bolinho de polvo) e keichan domburi (frango e repolho ao molho de missô e arroz) |
| Takoyaki | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Takoyaki | NIIGATA 12 (não abre sexta) | Shiro mochi (bolinho de arroz mochi), anmochi (mochi recheado com pasta de feijão doce), takoyaki (bolinho de polvo) e okonomiyaki (panqueca japonesa) |
| Takoyaki | TOKUSHIMA 18 | Takoyaki (bolinho de polvo) e oniguiri (bolinho de arroz) |
| tapioca de café | NAGASAKI 44 | Café Expresso, awamori café, gelatina de café, tapioca de café, refrigerante, água e cerveja |
| Taruto | EHIME 11 (não abre sexta) | Taruto (rocambole), udon, gyoza, amazake (bebida doce à base de sakê), sakepirinha |
| Temaki | CHIBA 13 | Poke sushi, temaki, hot roll, gyoza e harumaki (rolinho primavera) |
| Temaki | HYOGO 41 | Lámen e temaki |
| Temaki | MIE 26 | Karaague (frango frito crocante), tempura, temaki, hot roll, ichigo daifuku (morango fresco com pasta de feijão doce, envolto em massa de mochi) e ichigo milk |
| Temaki | OKINAWA 24 | Okinawa soba (prato típico da província, com (macarrão, panceta, massa de peixe kamaboko, cebolinha, omelete e gengibre), yakisoba, pastel (carne, queijo e pizza), sushi, temaki, espeto (carne e linguiça) e sata andagui (bolinho típico da província) |
| Tempurá | GUNMA 19 | Tempura de legumes com camarão, hot roll no palito e choux cream |
| Tempurá | IBARAKI 13 | Lamen e tempurá |
| Tempurá | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Tempurá | KOCHI 10 | Tai no mushi (peixe pargo cozido no vapor com especiarias), katsuo no tataki (sashimi de peixe bonito levemente grelhado), yakissoba, udon, tempura, sakuramoti (doce de arroz recheado com pasta de feijão doce e envolto em folha de sakura) e bolo chiffon. |
| Tempurá | KODOMO-NO-SONO 3 | Yakissoba, tempurá e tempurá teishoku |
| Tempurá | MIE 26 | Karaague (frango frito crocante), tempura, temaki, hot roll, ichigo daifuku (morango fresco com pasta de feijão doce, envolto em massa de mochi) e ichigo milk |
| Tempura de sorvete | SAGA 39 | Tempura de sorvete e pastel |
| tempurá teishoku | KODOMO-NO-SONO 3 | Yakissoba, tempurá e tempurá teishoku |
| Tempurá udon | KAGAWA 16 | Sanuki udon (sopa feita com caldo dashi e macarrão udon que é a marca registrada da província), Tempurá udon, kitsune udon, inari zushi (sushi com abura aguê – tofu frito) |
| Tidori Manju | FUKUOKA 33 | Tonkotsu Ramen (tradicional de Fukuoka), Tidori Manju (doce tradicional da província) e Jelly Coffee (sobremesa a base de gelatina de café) |
| Tirashizushi especial | SHIGA 22 | Tirashizushi especial (arroz japonês temperado com vinagre de arroz, coberto com camarão, raiz de lótus “renkon”, bardana “gobo”, tofu frito “aburaague”, shiitake, omelete, brócolis e gengibre em conserva), trio de oniguiris (shimeji, salmão e missô), fukujinzuke (conserva de legumes) e tsukudane (conserva) de shoga (gengibre) |
| tonkatsu | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| tonkatsu teishoku | IKOI NO SONO 21 | Sanma teishoku (peixe grelhado), anchova teishoku, tonkatsu teishoku (milanesa), katsu-sando, ichigo daifuku (mochi com recheio de pasta de feijão doce e morango), kakigori (raspadinha) e churros |
| Tonkotsu Ramen | FUKUOKA 33 | Tonkotsu Ramen (tradicional de Fukuoka), Tidori Manju (doce tradicional da província) e Jelly Coffee (sobremesa a base de gelatina de café) |
| torimeshi | OITA 43 | Toriten (tempurá de sassami de frango, servido com repolho e molho ponzu), korokke (croquete de shitake), gyuutataki (carne levemente grelhada), dangojiru (sopa típica da província), torimeshi (arroz com frango), coxinha de shitake , caponata de shitake, pudim de côco com kabosu e brigadeiro de kabosu (fruta cítrica típica da província) |
| Toriten | OITA 43 | Toriten (tempurá de sassami de frango, servido com repolho e molho ponzu), korokke (croquete de shitake), gyuutataki (carne levemente grelhada), dangojiru (sopa típica da província), torimeshi (arroz com frango), coxinha de shitake , caponata de shitake, pudim de côco com kabosu e brigadeiro de kabosu (fruta cítrica típica da província) |
| Tsukudane | SHIGA 22 | Tirashizushi especial (arroz japonês temperado com vinagre de arroz, coberto com camarão, raiz de lótus “renkon”, bardana “gobo”, tofu frito “aburaague”, shiitake, omelete, brócolis e gengibre em conserva), trio de oniguiris (shimeji, salmão e missô), fukujinzuke (conserva de legumes) e tsukudane (conserva) de shoga (gengibre) |
| Udon | EHIME 11 (não abre sexta) | Taruto (rocambole), udon, gyoza, amazake (bebida doce à base de sakê), sakepirinha |
| Udon | FUKUI 17 | Yakisoba, Echizen Oroshi Soba (macarrão de trigo sarraceno, nabo ralado, cebolinha, flocos de peixe seco, molho shoyu e molho de peixe), udon, pastel, choux cream |
| Udon | KOCHI 10 | Tai no mushi (peixe pargo cozido no vapor com especiarias), katsuo no tataki (sashimi de peixe bonito levemente grelhado), yakissoba, udon, tempura, sakuramoti (doce de arroz recheado com pasta de feijão doce e envolto em folha de sakura) e bolo chiffon. |
| Uiro | AICHI 42 | Misso katsudon e ankake katsudon, uiro (sobremesa) |
| Yaki ika teishoku | HOKKAIDO 25 | Yaki ika teishoku (lula grelhada), yaki sanma teishoku (peixe agulhão grelhado), yaki niku wasabi (carne refogada com wasabi), acompanhamentos (arroz, kimpira gobo e conserva tsukemono) |
| Yaki niku wasabi | HOKKAIDO 25 | Yaki ika teishoku (lula grelhada), yaki sanma teishoku (peixe agulhão grelhado), yaki niku wasabi (carne refogada com wasabi), acompanhamentos (arroz, kimpira gobo e conserva tsukemono) |
| Yaki sanma teishoku | HOKKAIDO 25 | Yaki ika teishoku (lula grelhada), yaki sanma teishoku (peixe agulhão grelhado), yaki niku wasabi (carne refogada com wasabi), acompanhamentos (arroz, kimpira gobo e conserva tsukemono) |
| Yaki tori | ENKYO PIPA 23 | Arenque frito, curry, yakitori (espeto de frango) e obento de arenque e yakitori |
| Yakisoba | FUKUI 17 | Yakisoba, Echizen Oroshi Soba (macarrão de trigo sarraceno, nabo ralado, cebolinha, flocos de peixe seco, molho shoyu e molho de peixe), udon, pastel, choux cream |
| Yakisoba | INSTITUTO GABI 38 | Tempurá, guioza, karague (frango frito), frango xadrez, takoyaki (bolinho de polvo), poke, hot roll, yakisoba, kare, gyudon, shimeji, tonkatsu, sucos de laranja e melancia e batata frita. |
| Yakisoba | KOCHI 10 | Tai no mushi (peixe pargo cozido no vapor com especiarias), katsuo no tataki (sashimi de peixe bonito levemente grelhado), yakissoba, udon, tempura, sakuramoti (doce de arroz recheado com pasta de feijão doce e envolto em folha de sakura) e bolo chiffon. |
| Yakisoba | KODOMO-NO-SONO 3 | Yakissoba, tempurá e tempurá teishoku |
| Yakisoba | OKINAWA 24 | Okinawa soba (prato típico da província, com (macarrão, panceta, massa de peixe kamaboko, cebolinha, omelete e gengibre), yakisoba, pastel (carne, queijo e pizza), sushi, temaki, espeto (carne e linguiça) e sata andagui (bolinho típico da província) |
| Yakisoba | SAKURA IPÊ 40 | Sakura mochi (doce de feijão com folhas de Sakura), yakisoba, gyoza |
| Yakisoba | TOCHIGUI 34 | Yakisoba, Gyoza, Norizushi, Sorvete e amazake (bebida doce à base de saquê) |